Optimisation des débits en cuisine professionnelle.
Avantages
- Économie d’énergie par optimisation des débits.
- Amélioration du confort de travail : système autonome, niveau sonore réduit.
- Écran tactile avec interface moderne, intuitive, sécurisée et personnalisable.
- Système évolutif.
- Adaptable à tout type de cuisine.
- Gestion multizones administrable depuis 1 seule interface.
- Durée de vie prolongée des systèmes de ventilation.
Documentation
Conception
Le système de régulation ALVIREG est composée :
- 1 armoire en acier inoxydable AISI 304 finition brossée grain 220.
- 1 automate programmable intégré à l’armoire.
- 1 écran tactile en façade de l’armoire (ou déporté).
- 1 ensemble de sonde de détection.
- 1 ensemble de registre d’isolement.
Il se décline en 3 modèles : 3,5 et 8 zones. Chaque zone étant définie par un ensemble ou un espace d’appareils de cuisson.